В качестве пищевых продуктов травы представляют собой свежие молодые побеги растений, которые можно употреблять непосредственно в пищу или в других кулинарных целях. Также на рынке появился относительно новый продукт — микрозелень, или крупные побеги растений. Все эти продукты, свежие, сушеные или нарезанные, должны быть сертифицированы в реестре заявлений.
Кому нужна сертификация зелени?
Сертификация не требуется для выращивания лука, укропа, петрушки или других съедобных растений в садах для личного пользования. Требования декларации распространяются только на производителей, продавцов и поставщиков такой продукции, то есть участников коммерческого рынка. Декларации, оформленные в соответствии с техническим регламентом SA, дают право на ввоз товаров с границы, оптовую и розничную торговлю.
Поскольку Россия входит в Таможенный союз, для проверки качества и безопасности продукции используется система технических регламентов. Для каждого вида зеленых почек действуют следующие правила
- Регламент ТС 021/2011, в отношении других видов пищевых продуктов.
- Положение ТС 022/2011, включая положение о маркировке пищевых продуктов
- Постановление ТС 029/2012, в соответствии с которым на рынок поступают переработанные травы с пищевыми добавками и вспомогательными веществами.
В одном заявлении могут быть перечислены различные виды продукции. Однако для каждого из них должен быть подготовлен отдельный протокол испытаний. Этот документ выдается после проверки качества лабораторного продукта.
Также можно получить сертификат на свежие или другие зеленые побеги. Это испытание проводится в добровольной форме, а показатели качества получают из ГОСТа или ТУ. Кстати, если характеристики продукта не классифицируются по действующему ГОСТу, вам придется разработать собственные технические условия.
Если вам нужен бланк разрешения на поставку и продажу свежих или переработанных овощей, побегов растений или усушки, пожалуйста, свяжитесь с центром. Экономьте время и деньги, получая помощь опытных специалистов на всех этапах процесса согласования.
Какие документы необходимы для сертификации зелени
Для других продуктов требуется следующая информация
- Заявки компаний или предпринимателей на определенную формулу,…
- ИНН, выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП, копия устава общества, приказ об уполномочивании общества, реквизиты счета, реквизиты счета, реквизиты счета, реквизиты счета, реквизиты счета.
- счета-фактуры, спецификации, контракты и другая документация на импортную продукцию; и
- документация производителя, включая подтверждающую документацию CPA, о соблюдении полномочий HACCP; и
- Отчеты, экспертные заключения и другие доказательства качества, полученные заказчиком ранее
- Перечень ГОСТов и ТУ, соответствующих потребительским свойствам и процессам производства (выращивания) продукции.
Особое внимание следует уделить тому, чтобы предприятие соответствовало стандартам HACCP (в России действует соответствующий ГОСТ ISO 22000-2007). Использование системы HACCP является важным условием для всех участников пищевой цепи. Лучший вариант — получить предыдущий сертификат соответствия этому стандарту.
Перечень зелени для сертификации
Сертификат соответствия для ароматических растений может быть зарегистрирован для всех сортов продукции
- Свежий лук, укроп, сельдерей, петрушка, различные виды салатов и
- Сушеные, нарезанные, рубленые или обработанные травы
- Смеси и травяные наборы различных видов, включая готовые салаты.
В результате работы питомников и генетиков на рынке постоянно появляются новые сорта зеленых растений и салатов. При ввозе в ЕАЭС побегов растений, выращенных с использованием ГМО, должно быть выдано свидетельство о государственной регистрации этой продукции.
В каких случаях необходимо получать декларацию?
Отсутствие необязательного сертификата не вызывает никаких проблем, кроме снижения конкурентоспособности продукта. Ситуация будет гораздо сложнее, если во время таможенного оформления или проверки в магазине выяснится, что выписка отсутствует. Предпринимателю грозят крупные штрафы с конфискацией товара и приостановлением деятельности на срок до 90 дней. Разумеется, также невозможно вводить несанкционированные пограничные продукты.
Нарушения правил маркировки продукции ничуть не лучше. Производители и импортеры несут ответственность за установку сигналов соответствия ‘EAU’ и информацию о своей продукции. Если на этикетке или упаковке указана неверная информация, может быть наложен штраф, а товар конфискован. Соответствие маркировки проверяется в соответствии с положениями или проектом TS 022/2011, представленным заказчиком.
Как происходит оценка качества?
Лучшее решение — следовать процессу декларирования с помощью центра. Например, связавшись с нами, вы можете выполнить все действия и получить DS на самых выгодных условиях. Оценка соответствия включает в себя следующие шаги
- Заполнить и подать заявку и отправить обязательный пакет документов.
- Выбор системы для проверки соответствия и качества (например, для партии
- Производственный контроль (если система проверки требуется в соответствии с ключевыми техническими регламентами)
- Изучение материалов, представленных клиентом, включая его/ее доказательства
- На основе результатов, кластеров пищевых тестов и испытаний в лабораторных условиях, создают протоколы.
- Регистрация форм авторизации и передача соответствующей информации в реестр FSA.
Основные показатели безопасности, контролируемые при выписке, указаны в ТР ТС 021/2011. К ним относятся микробиологические и химические показатели, соответствующие условия производства (культивирования), хранения и предложения продукции. Результаты проверок определяются в протоколе, представленном вместе с ДС.
Срок действия заявления ТР не превышает пяти лет (если клиент выбирает серийную систему оценки продукции). Для отдельных партий ДС действует в течение всего срока реализации, но не превышает срока годности. Сертификаты, выданные на добровольной основе, действуют в течение одного или трех лет.
Для чего нужен фитосанитарный сертификат?
Если вы собираетесь отправить выращенную зелень за пределы страны, вы должны убедиться, что растения свободны от болезней и соответствуют карантинным требованиям. Для этого через управление Россельхознадзора необходимо предъявить сертификат на вид растения. Данный документ выдается по месту выращивания и сбора растений, а его срок действия не превышает 14 дней (для поставки в страны ЕС) или 15 дней (для экспорта в другие страны). Таможня проверяет сертификат на травы, поэтому важно, чтобы он не потерял свою силу.
Узнайте больше о сертификации свежих и переработанных зеленых побегов от наших экспертов. Если у вас есть вопросы, позвоните нам и получите бесплатные советы!
