Нормативно-техническая документация — это совокупность материалов и документов, гарантирующих качество выпускаемой продукции и ее соответствие всем утвержденным требованиям безопасности, условиям эксплуатации, хранения и транспортировки. В двух словах, нормативно-техническая документация — это своего рода стандарт для предприятий, на которых осуществляется весь производственный процесс. Сегодня разработка нормативно-технических документов для производства позволяет предприятиям оптимизировать свою деятельность и соблюдать все требования законодательства Российской Федерации. Нормативно-технические документы — это набор документов, позволяющих производить качественную, безопасную продукцию в соответствии со всеми нормативными и государственными стандартами, без лишних экономических потерь и затрат дополнительных ресурсов.
Нормативно-технические документы включают в себя следующие виды документов
- Технические условия (ТУ),.
- Технические инструкции (ИТ), и
- Технический регламент (ТР), и
- Технические процессы (ИТ), и
- Паспорта безопасности (SDS),.
- Тег,.
- Рецепты,.
- Сертификация качества.
Технические условия
Технические условия — это документы, подготавливаемые предприятиями для производства любого вида продукции, когда обязательные требования к производству этой продукции еще не установлены законодательством Российской Федерации, или когда необходимо заполнить соответствующий ГОСТ, применимый к ней. Эта категория товаров. Технические условия являются составной частью конструкторской документации, разрабатываются в соответствии с установленными критериями, указанными в ГОСТ 2.114-95 «Единая система конструкторских документов» и ГОСТ Р 51740 «Продукты пищевые — общие требования к разработке и оформлению», и содержат следующую информацию
- Технические требования,.
- требования безопасности,.
- правила приема; и
- требования по обеспечению охраны окружающей среды; и
- Инструкции по применению
- Условия хранения и транспортировки, требования к
- требования к маркировке; и
- методы испытаний и гарантии производителя.
Следует учитывать, что технические условия должны быть составлены, утверждены и зарегистрированы в соответствии с установленными законом процедурами. Только в этом случае соответствующие нормативно-технические документы могут стать основанием для начала процедуры. Производство.
Технологическая инструкция
Технологические инструкции — это вид нормативно-технического производственного документа, разрабатываемого компанией для производства какой-либо продукции. Он содержит информацию о технических процессах производства и выпуска товаров непосредственно на национальный потребительский рынок. Разработка данного документа осуществляется для конкретного вида продукции или группы однотипных изделий в соответствии с требованиями ГОСТ № 34. Она определяет основную процедуру разработки и конечный результат выпускаемой продукции.
Технологический регламент
Технический регламент — документ, определяющий основные методы производства, технические условия и средства, а также технические стандарты и процедуры осуществления производственного процесса на предприятии. В зависимости от производства существует три основных вида технического регулирования
- постоянные — разработанные для установленных производственных процессов; и
- Временные — требуются для производства новой продукции или когда компания корректирует установленные производственные процессы.
- Насыпной — продукт, произведенный одной партией или разработанный для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
Технологический процесс
Технический процесс — серия действий, обеспечивающих последовательность производства продукта от начала строительства до конечного результата. Технические процессы разрабатываются для оптимизации работы предприятия, что напрямую влияет на качество продукции и ресурсы, необходимые для обеспечения производственного процесса. Разработка компанией технических процессов позволяет детализировать количество оборудования, инструментов и приспособлений, необходимых для производства продукта, а также количество сотрудников и штатных работников для выполнения процедур.
Паспорт безопасности
Бюллетени безопасности — документы, подтверждающие безопасность продукции при эксплуатации, хранении и транспортировке, являются частью нормативно-технической документации, необходимой для применения определенных видов продукции. Этот документ разрабатывается, когда
- Компания готовит вещество, которое может быть опасно для здоровья или жизни человека.
- Предприятие производит продукт, для которого уровень риска еще не определен.
- Компания производит продукт, который считается опасным в соответствии с международными стандартами, если
- Компания производит продукцию, для которой установлены специальные требования или нормы.
Этикетка
Этикетка — графическое или текстовое изображение. Это наклейка, этикетка или талон для определенного вида продукции, содержащий всю информацию, необходимую для идентификации продукта. Этикетка должна быть изготовлена в соответствии со всеми правилами и нормами, регламентирующими разработку нашей нормативно-технической документации. Согласно этим правилам, этикетка должна содержать следующую информацию
- Товары на русском языке
- Состав продукта
- Пищевая ценность, и
- Название производителя
- Страна происхождения
- Товарный знак производителя
- Масса нетто или количество продукта, шт.
- Условия хранения и транспортировки, требования к
- срок службы
- Наименование технического документа (ТУ или ГОСТ), на основании которого был создан продукт, наименование технического документа (ТУ или ГОСТ).
- Информация о сертификации продукции; и
- любая другая информация о содержании добавок, указанных на этикетке.
Рецептура
Рецептура — основная часть технической документации, разрабатываемой предприятием на многопродуктовый (два и более) продукт, определяющая перечень и количественное содержание сырья, ингредиентов и незавершенных продуктов, используемых при производстве продукта.
Рецепты могут быть разработаны на основе существующих рецептов и правил или на основе новых продуктов или технологий. Основными данными для рецептов продуктов являются
- Требования к качеству сырья, используемого в производстве; и
- Расценки на сырье для производства единиц продукции, и
- Ограничения на убытки; и
- границы допустимых отклонений к массе готового продукта, то
- физико-химические и сенсорные свойства и другие характерные свойства продукта; и
- срок службы и срок хранения продукта.
Паспорт качества
Паспорт качества — документ, необходимый для многих категорий непродовольственных товаров, включающий описание всех свойств и функций. В зависимости от вида и категории продукции паспорт качества может содержать следующую информацию
- Полная информация о компании-производителе продукции; и
- регистрационный номер документа и дата его выдачи; и
- полное название продукта, включая торговое название; и
- все характеристики и свойства продукта, в
- дата изготовления продукта, дата
- номер партии (если продукт производится партиями), — номер партии (если продукт производится партиями), — номер партии (если продукт производится партиями), — номер партии (если продукт производится партиями).
- количество каждой марки продукта — категория риска; и
- любая другая необходимая информация.
При подготовке различных видов нормативно-технических документов для предприятий Барнаула необходимо учитывать, что необходимо хорошее знание и понимание аспектов производственного процесса и законодательных документов, определяющих данный производственный процесс. Поэтому идеальным решением в этом случае является обращение в специализированный центр. Ее специалисты имеют большой опыт в разработке, утверждении и регистрации соответствующих нормативно-технических документов, позволяющих наладить высококачественные производственные процессы. без потерь, обеспечивая непрерывность и безопасность производства. Центр сертификации «Ростест Барнаул» обеспечивает профессиональный подход к оформлению необходимой документации в соответствии со всеми требованиями законодательства Российской Федерации.
