Планируя открыть ресторан, помимо аренды помещения, владельцу необходимо будет оформить документы на кафе, чтобы убедиться в безопасности его работы. Необходимая бумажная работа связана не только с планированием развития собственного бизнеса. Регулирующие органы гораздо больше озабочены соблюдением противопожарных и гигиенических норм. В этом контексте попытка начать собственный бизнес может показаться вполне осуществимой. Однако не все предприниматели могут пройти все согласования.
Рекомендуется заранее начать сбор необходимых документов для открытия кафе. Это можно сделать в установленную дату SES. Список лицензий очень обширен, и без лицензии невозможно начать бизнес в сфере общественного питания. Поэтому рекомендуется не откладывать приобретение необходимой документации на будущее и осуществить ее в полном объеме в кратчайшие сроки.
Реализация бизнес идеи: как начать?
Что мне нужно, чтобы открыть свой собственный ресторан или бистро? Помимо желания, следует также применить все имеющиеся навыки общения. В конце концов, вы должны пройти первую проверку. Это не проблема. Вам нужно будет заполнить документацию для кафе или другого заведения и пройти этап утверждения. Вам также необходима полная лицензия на кейтеринг, то есть на продажу алкогольных напитков.
Что нужно для открытия кафе? Начните с покупки или аренды свободных площадей. В зависимости от размера населенного пункта, место расположения летнего кафе должно быть согласовано с районной или городской администрацией. Для этого необходимо подать заявление в компетентные органы и дождаться их решения. Если договор аренды уже подписан, необходимо учесть состояние помещения. Не во всех помещениях можно готовить горячие блюда или пользоваться открытым огнем. Все это необходимо учитывать, чтобы избежать разочарований.
Перечень документов для открытия кафе
Какие документы мне понадобятся в первую очередь для открытия предприятия общественного питания? Требованием для всех предприятий общественного питания является наличие у владельца статуса AE или OE. В первом случае для регистрации необходимо оплатить небольшую государственную пошлину. В последнем случае необходимо подготовить уставный капитал (не менее 10 000 рублей). Стоит заранее уточнить, какие документы необходимы для открытия такого счета. В список обязательных документов неизменно входят следующие
- Дневник — у вас должно быть несколько таких дневников, включая дневник используемых дезинфицирующих средств.
- контракты на техническое обслуживание систем вентиляции, кондиционирования, санитарии, дезинфекции и удаления; и
- программы производственного контроля; и
- контракты на вывоз и последующую утилизацию бытовых и промышленных отходов и опасных отходов; и
- документация, подтверждающая наличие регулярных прачечных и пунктов обработки одежды и униформы.
Какая дополнительная документация требуется?
Независимо от стоимости недвижимости, если вы открываете летнее кафе, арендная плата обычно рассчитывается из нее. Все предприятия общественного питания должны соблюдать специальные гигиенические нормы. Кроме того, для ведения бизнеса необходимо получить ряд других документов. Полезно обратиться к услугам санитарно-эпидемиологической станции для уточнения документации, необходимой для начала работы. Однако даже в этом случае не следует полагаться на быстрый старт. Перед началом бизнеса владелец должен получить лицензию — если он планирует заниматься розничной торговлей и продавать алкогольные напитки.
Эксперты Sanepidemstancia.com рекомендуют следующее.
Помните, что для осуществления коммерческой деятельности в Москве и Московской области вам необходимо получить патент. Одновременно должны быть подготовлены все необходимые документы для открытия кафе. В этом случае срок утверждения составляет около шести месяцев. Если вы не уложитесь в срок, вам придется начать всю процедуру с самого начала.
Как правильно подобрать место для открытия?
Какие документы нужны для открытия кафе? При открытии предприятия общественного питания предприниматели обычно предпочитают искать место, где уже существовал ресторан, бистро или кафе, и стараются минимизировать затраты. Конечно, это упрощает процесс открытия кафе, но может создать определенные трудности в развитии бизнеса. При отсутствии разрешения инспекции пожарной безопасности забудьте об использовании кухни с открытым огнем. В лучшем случае, вы можете предложить микроволновую и заранее приготовленную пищу или ограничиться продажей закусок и прохладительных напитков в индивидуальной упаковке.
Если процедура открытия ресторана идет по плану, то процесс может быть завершен в течение нескольких месяцев. Однако срок окупаемости бизнеса в этом случае будет зависеть от того, насколько популярно выбранное место для торговли.
Когда может понадобиться оспаривание кадастровой стоимости?
Оспаривание ранее выданных документов земельного кадастра — проблема, с которой сталкиваются многие люди, планирующие процесс открытия летнего кафе или стационарного очага. Стоимость, указанная предыдущим владельцем недвижимости, могла быть намеренно занижена или завышена. Затем отклонение может привести к дополнительным, незапланированным и очень серьезным расходам. Поскольку с понятием стоимости земли чаще всего сталкиваются предприниматели, оформляющие документы для нестационарных предприятий общественного питания, рекомендуется рассмотреть эту тему заранее.
Зоны общественного питания выделяются с согласия одновременно четырех местных органов власти. Арендная плата взимается по ставке 5,5% от кадастровой стоимости земли. При этом должны учитываться условия и суммы, указанные в договоре аренды.
Особенности летних кафе
Процесс открытия летнего кафе включает в себя не только знание юридических деталей ведения бизнеса. Существенное значение имеют правила противопожарной защиты, гигиены и чистоты. Для открытия заведения общественного питания и питья на открытом воздухе даже по чертежу (эскизу) требуется разрешение надзорного органа или мэрии. Однако, несмотря на все сложности и сезонность такого бизнеса, он приносит хорошую прибыль и может быть интересен владельцам, которые еще не готовы начать «стабильный» проект.
В среднем, на открытие ресторана поп-ап уходит не менее двух-трех месяцев. Предпринимателям не нужно получать лицензию на производство менее 6% алкоголя. Поэтому большинство таких заведений представляют собой пивные киоски или ларьки, где затраты на открытие минимальны, а прибыльность максимизируется за счет правильного развития бизнеса.
Как я могу получить помощь сейчас?
Планируя открыть собственный ресторанный бизнес, не стоит полагаться только на помощь своих сотрудников или партнеров. В любом случае, стоит найти организацию, которая имеет все необходимые разрешения и готова вам помочь, так как вам нужно будет подписать договор с СЭС.
- Предоставить консультацию, необходимую для сбора полного пакета документов и
- обеспечить своевременное выполнение всех обязательств.
- Обеспечить ведение дневника и оказание медицинской помощи в соответствии с графиком.
- Оказывает практическую помощь в решении возникающих проблем.
Что предлагает Санэпидемстанция.com?
Даже если вам нужна срочная помощь, вам не придется долго ждать, чтобы найти надежную компанию. Sanitary and Epidemic Station.com предоставляет всем предпринимателям и владельцам собственного бизнеса необходимую помощь и поддержку на каждом этапе оформления согласований, предлагает лабораторные услуги и предоставляет акты выполненных работ по результатам проведенных мероприятий.
Важно понимать, что успех проводимой работы во многом зависит от профессионализма представителя ВАС. Если вы хотите ускорить процесс составления документов, не медлите с подписанием необходимых соглашений. После оформления документов с ваших плеч снимается тяжелая ответственность, а проверки и пожарный контроль Роспотребнадзора могут проходить спокойно и не вызывать нареканий со стороны контролирующей организации.
