Паста — это тестообразные, недоделанные макаронные изделия. Этот продукт приобрел особую популярность благодаря простоте приготовления и вкусовым качествам.
Однако в настоящее время на рынке представлены только сертифицированные продукты, прошедшие все необходимые испытания и абсолютно безопасные. В этом случае оценке соответствия подлежит не только пищевой продукт, но и производственный процесс.
В этом случае аккредитация проводится для определения соответствия процедур производства и контроля существующим стандартам.
Обратитесь в центр аккредитации ‘EAC Audit’, чтобы узнать, как пройти этот процесс и как к нему подготовиться.
Как получить сертификат на пельмени собственного производства в России
Подтверждение соответствия пищевых продуктов в ЕАЭС, включая Российскую Федерацию, осуществляется в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Данный технический регламент, действие которого распространяется на все страны Евразийского экономического союза, предусматривает необходимость внедрения принципов системы ХАССП всеми предприятиями по производству пищевых продуктов.
Его использование позволяет оценить существующие риски, определить существующие критические контрольные точки и полностью контролировать производственный процесс от предоставления сырья до приобретения готовой продукции потребителем. Целью внедрения системы менеджмента ISO 22000 является значительное снижение уровня брака и повышение качества производимой продукции.
Однако есть и исключения. При производстве продукции для личного потребления нет необходимости получать сертификат СМК или заключение ТР ТС.
Сертификат Pelmenium на продукцию Pelmeni — это добровольный документ, подтверждающий соответствие требованиям, установленным на законодательном уровне, для всех производственных процессов. Для получения этого документа должно быть известно, что конкретное производство продуктов питания
- Соблюдаются все условия транспортировки и хранения продукта, в том числе
- Контролируется качество сырья, упаковки, вспомогательных средств обработки и используемого оборудования
- используемые помещения, оборудование и сооружения содержатся в хорошем состоянии; и
- соблюдаются все правила личной гигиены и правила чистоты; и
- Документация, требуемая действующими нормативными актами, подтверждает соответствие продукции установленным стандартам.
Для проверки соответствия производства требованиям используются национальные стандарты.
- ГОСТ Р 51705.1-2001 — в котором говорится о контроле качества пищевых продуктов, о
- ГОСТ Р 53663-2009 (ISO 28000:2005) — предусматривает внедрение системы менеджмента безопасности цепи безопасности.
Ведь после обращения в «аудиторский» центр может быть выдан сертификат РИФ (предусмотрено Федеральным законом № 44 и № 223). По результатам этого процесса ваша компания будет внесена в единый реестр проверенных поставщиков и организаций. Что касается готовой пищевой продукции (пермении), вы должны получить заключение о соответствии требованиям Таможенного союза.
Узнайте больше о документе
Сертификат на производство пельменей
В настоящее время эта процедура является обязательной только для самого продукта, а сертификация производства является необязательной. Его цель — проверка функционирования запланированной системы управления качеством промышленной продукции, а также ее применения. Это подразумевает применение принципов ХАССП, а также оформление сертификата ISO 9001 (национальный аналог — ГОСТ Р ИСО 9001-2015).
ISO 9001 подтверждает, что полный комплекс мер обеспечивает производство безопасной, качественной продукции на предприятии.
Как уже упоминалось выше, для предприятий пищевой промышленности сертификат ISO 22000 является важным документом, подтверждающим внедрение принципов системы ХАССП в индивидуальный бизнес (обязательное требование действующего законодательства о получении перменного сертификата на максимальный срок 5 лет). Регистрация сертификата СМК обеспечивает доступ на международный рынок и позволяет проводить конкурсы.
Импорт ISO 14001 подтверждает соблюдение правил экологической безопасности, а использование систем управления работой в рамках бизнес-лимитов требует выдачи сертификата OHSAS 18001.
Вместо применения стандартов ISO 9001, 14001 и 18001 может оказаться полезным интегрированный ISO, объединяющий три предыдущих стандарта.
Процесс проверки соответствия включает в себя оценку
- Качественные характеристики готовой продукции, и
- статус всех доступных элементов в технологической цепочке; и
- контроль качества используемого сырья и организация технического и технологического контроля готовой продукции; и
- уровень технического обслуживания оборудования, средств измерения и контроля.
Процесс сертификации включает в себя.
- Заявка в центр аккредитации «ЕАС Аудит».
- Подготовка пакета документов.
- Проверка производства и анализ документации.
- Получение готовой документации в удобной форме.
Важным шагом является проверка инспекции из аккредитованного центра, выдавшего сертификат СМК.
Документы, подтверждающие производство в Пермении.
Если вы заказываете сертификат на производство в Пельмени, для этого вам необходимо сообщить нам следующее
- Запросы на предоставление услуг в области соответствия и проверки сертификации и заявлений о продукции; и
- Регистрационные пакеты и юридические документы
- Техническая документация, служащая основой для производства продукции, например, ГОСТы, ТУ или СТО, рецептуры, технические технологические карты и т.д.
- Подтверждение логистической инфраструктуры и наличия персонала; и
- перечень технических процессов, используемых в производстве; и
- перечень построенных изделий; и
- имеющиеся лицензии (если таковые имеются).
Если у вас есть вопросы, обращайтесь к экспертам по аудиту EAC! Мы поможем вам оформить необходимые лицензии в кратчайшие сроки и на самых выгодных условиях!
Подлежит ли производство Permenium обязательному разрешению?
Закон не предусматривает обязательной сертификации производства перми. Она требуется только для промышленных изделий. Этот процесс является добровольным и предполагает внедрение системы менеджмента качества в бизнес и контроль за ее функционированием.
В результате этого процесса выдается сертификат ISO 9001. Это подтверждает, что компания приняла ряд необходимых мер для обеспечения безопасности производственного процесса и движения продукции надлежащего качества.
Добровольная сертификация также осуществляется СДС, зарегистрированными в Росстандарте. Соблюдение условий производства подтверждает требования национальных стандартов. ГОСТ Р 51705.1-2001 и 53663-2009.
Вам нужно сертифицировать свое производство в Пермени?
Предприятия, нацеленные на расширение и развитие своей деятельности, должны пройти аккредитацию. Добровольная сертификация повышает конкурентоспособность компании на рынке. В условиях жесткой конкуренции покупатели продукции при выборе поставщиков отдают предпочтение выгодным ценам, а также репутации контрагента и надежности.
Тот факт, что ИКТ применяются и используются в бизнесе, является гарантией ответственного и добросовестного подхода к обязательствам, взятым на себя поставщиком. Он также подтверждает качество продукции и бесперебойную работу комиссии.
Сертификат еще больше подчеркивает превосходные свойства продукта и повышает вероятность победы в тендерах и успешного прохождения аудиторских проверок.
Стоимость добровольной сертификации производства пермения
Стоимость процедуры зависит от ряда факторов. Это система оценки на соответствие национальным или международным стандартам, перечень пунктов аккредитации, количество необходимых испытаний и проверок и их сложность.
На цену влияет наличие всей технической документации, необходимой для проведения процедуры оценки. Если характеристики продукции отличаются от правил, изложенных в стандарте, производитель должен разработать собственные технические условия. Разработка спецификаций — это трудоемкий и дорогостоящий процесс.
Чтобы определить точную стоимость сертификации, специалисту необходимо получить подробную информацию о производственной деятельности компании.
